Arijeva kuhinja

Dobro došli u moju kuhinju, mjesto gdje se spajaju tradicionalna i moderna jela :)

Kaneloni sa špinatom
Slana jela

Kaneloni sa špinatom, sirom i paradajz sosom

Ari

Ako ste ljubitelji špinata i sira ovo jelo će vam se svidjeti. Punjeni kaneloni, ušuškani u ukusni sos od paradajza, posuti sirom pa zapečeni. Sočno i ukusno jelo koje se sviđa mnogim ljubiteljima tjestenine, a odličan je izbor i za vegeterijance. Količine soli sam vam stavila u receptu, taman je slano ali ako ste ljubitelji slanijih jela kao moja kćerka dosolite na kraju 🙂

Špinat nemojte previše ocijediti, kad ga nasjeckate pustit će vodu samo ga malo pritisnite uz cjediljku da izađe višak tečnosti, ne pritišćite puno  treba nam ta vlaga jer će se kaneloni kuhati u tome. Sir možete koristiti svježi ili rikotu koji vam je draži. Video recept je na kraju posta 🙂

Potrebno je:

  • 200 gr kanelona
  • 500 gr svježeg sira
  • 200 gr nasjeckanog špinata
  • 2 jaja
  • 2 velike kašike pavlake
  • 1 čeno narendanog bijelog luka
  • 1 mala kašika soli

Za paradajz sos

  • 500 ml pasata paradajza ili pelat
  • 1 povrtna kocka za supu
  • 1 mala kašika smeđeg šećera
  • 1 mala kašika soli
  • 1 velika kašika sušenog bosiljka ili origana
  • 2 čena narendanog bijelog luka
  • 1 velika glavica crvenog luka

Još je potrebno

200 gr rendanog sira ( kačkavalj, livada, ementaler ili neki drugi topljivi sir po vašem ukusu)

Priprema:

Na 3 kašike maslinovog ulja dinstajte nasjeckani crveni luk dok ne omekša, nekih 3 do 5 minuta, dodajte narendani bijeli luk, paradajz, so, šećer, kocku za supu, bosiljak, izmiješajte i sve kuhajte još nekih 7 minuta dok se sos malo ne ugusti. Ostavite sa strane.

Svježi sir izmrvite viljuškom pa dodajte 2 jaja, izmiješajte, dodajte bijeli luk, so, špinat i sve promiješajte. Dodajte i kiselu pavlaku pa sve sjedinite. Smjesu sipajte u vrećicu, pa vrećici odsijecite vrh, najlakše je tako da ih punite.

U tepsiju sipajte polovinu paradajz sosa, preko stavite napunjene kanelone, pa sve premažite ostatkom sosa.

Pokrijte aluminijumskom folijom pa petite u reran na 200 C nekih 25 do 30 minuta.

Poslije tog vremena skinite foliju, pospite naribanim sirom pa sve pecite otkriveno još 10 minuta na 220 C dok se sir ne otopi i jelo ne porumeni.

Prijatno 🙂

Autor: Arijeva Kuhinja

Video Recept: