Kolač sa jabukama

Mekan, sočan i jednostavan za napraviti. U pripremanju mog kolača danas, jedne male rukice su rendale jabuke, tako da je bilo i zabavno i korisno 🙂 Ne treba vam nikakva posebna vještina u pravljenju ovih ukusnih kockica, sve sastojke izmješate i stavite da se peku.

Možete koristiti slatke ili kisele jabuke u zavisnosti od toga šta više volite. Možete na topao kolač staviti kuglu sladoleda, posuti ga šećerom u prahu ili staviti neki preliv.

Mi smo danas koristile preliv od karamele, koji smo same pravile. Ako vam se neda praviti onda uzmite vrećicu omiljenih karamela i istopite ih na tihoj vatri sa nekoliko  kašika mlijeka, ohladite i imate omiljeni karamel preliv. Idemo za poslom.

POTREBNO JE:

• 150 gr putera
• 150 gr smeđeg šećera
• 150 gr brašna
• 1 jaje
• pola kesice praška za pecivo
• 100 gr sjeckanih oraha
• 1 velika kašika cimeta
• 2 velike jabuke (600gr)

Priprema:

Puter, šećer, jaje i prašak za pecivo umutite mikserom, dodajte cimet i brašno. Ostavite sa strane.

Jabuke ogulite i naribajte na krupnijoj strani rendeta. Dodajte u smjesu od brašna, dodajte i orahe, izmješajte da se sve sjedini.

Tepsiju veličine 22×22 cm obložite papirom za pečenje, istresite smjesu i poravnajte ga .

Pecite u rerni zagrijanoj na 200°C  20 do 30 minuta, dok ne dobije žućkastu boju i ne postane čvrst na dodir. Ohlađen kolač isjecite na kocke i prelijte karamel prelivom ili nekim drugim po želji.

ZA KARAMEL PRELIV:

• 1 čaša šećera (200 ml)
• pola čaše vrhnja za kuhanje
• 20 gr putera

U šerpi otopite šećer, kada dobije svijetliju smeđu boju maknite sa šporeta i odmah sipajte vrhnje za kuhanje i puter, počet će jako da ključa pa budite oprezni da se ne spržite, ne stavljajte više na vatru. Skinite i miješajte ili mikserom 2 do 3 minuta da se malo zgusne ili ručno ali će vam onda trebati 8 do 10 minuta ( bolje mikserom 🙂   ) Ono što ne potrošite od karamel preliva sipajte u teglicu i držite u frižideru i upotrijebite za neko drugo jelo, palačinke npr.  Prijatno.