Kraljevski kolač- jedan od najboljih kolača sa orasima

Orasi, med i čokolada glavni su sastojci našeg kolača. A kraljevski je jer je stvarno posebnog ukusa. Ja sam veliki ljubitelj orašastih plodova i čokolade. Što se mene tiče samo bi se od toga mogli praviti slatkiši 🙂

Kada bih morala da odaberem samo jedan kolač koji mi je omiljen što se oraha tiče to bi definitivno bio ovaj. Orasi se stavljaju krupno nasječeni tako da kada se ispeku postanu hrskavi i mirisni a ispod njih je čokoladna divota 🙂 Jedna stvar je bitna kada ga budete pekli.

Ja sam ga ovaj put stavila u tepsiju sa odvojivim ivicama ( mislila sam se poštediti stavljanja papira za pečenje i na obruč 🙂 ) i zeznula sam se, fil mi je malo curio, nije to smetalo ukusu ali nije baš lijep prizor za vidjeti 🙂 . Znači tepsija neka bude fiksna i obložite i ivice i dno papirom za pečenje.

Malo ću vam opisati kako će to izgledati kada se ispeče jer to je jedini dio koji je malo zeznut, odnosno možete biti zbunjeni ako ga pečete prvi put. Pošto je fil rijedak, on se tokom pečenja stisne ali ne skroz. Kada završi vrijeme predviđeno za pečenje dotaknite kolač, pažljivo, treba da je tvrd na dodir ali kada protresete tepsiju da se sredina malo mrda.

E najbolje je da ga tako u tepsiji prvo ostavite da se ohladi skroz. Sporo se hladi, trebat će mu oko 1 sat. Zatim ga stavite u frižider preko noći. Možete vi njega jesti i nakon tih sat vremena ali će biti mekana sredina i nećete ga moći lijepo isjeći.

Ja ću vam pokazati kako to izgleda kada ga odmah isiječete i sutradan, pošto i u mojoj kući ima onih koji nisu mogli čekati da prenoći kolač 🙂 Ukus mu je divan. Kada ga budete sjekli sutradan može vam se činiti da je pretvrd, tako treba, kada ga isiječete vidjet ćete da se topi kada ga jedete. Nakon što ste ga isjekli nije više potrebno da ga držite u frižideru do vas je. Idemo kuhati a vi pišite ako nešto ne bude jasno 🙂

POTREBNO JE:

• 220 gr brašna
• 3 velike kašike kakao praha
• 100 gr šećera u prahu
• 200 gr putera

ZA FIL:

• 2 velika jaja ili 3 mala
• 50 gr smeđeg šećera 
• 50 gr šećera u prahu
• 250 gr meda
• 50 gr otopljenog putera
• 300 gr oraha
• 100 gr Milka Noisette čokolade
• 50 gr bijele Milka čokolade

PRIPREMA:

♥ Pripremite tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje i ivice i dno. Moja tepsija je bila dimenzija 24×24 cm.

 

♥ U zdjelu stavite brašno, kakao prah, šećer u prahu i puter koji ste samo nasjeckali na krupnije dijelove. Možete sve staviti u blender i kratko izblendati ili zamijesiti rukom ili se poslužiti viljuškom da usitnite puter. Nećete dobiti tijesto, dobit ćete brašnastu masu 🙂 to tako treba, ta masa će poslije da upije fil. Masu istresite  u tepsiju i pecite na 180 ˘C, 10 minuta.

♥Nakon 10 minuta izvadite koru iz rerne.( Dok se kora peče vi narendajte Milka Noisette čokoladu na krupnoj strani). Čokoladu pospite preko kore i ostavite sa strane. Ne brinite što je kora na mjestima veća, na mjestima manja i što ponegdje ima rupa 🙂 Sve će to doći na svoje.

♥ U zdjelu stavite med, smeđi šećer i šećer u prahu ( možete koristiti i samo smeđi šećer, meni ponestalo pa sam dopunila sa šećerom u prahu pa sam vam tako i napisala 🙂 ) izmiješajte žicom za mućenje, dodajte jaja koja ste prethodno malo umutili viljuškom, promiješajte. Dodajte otopljeni puter, nasječenu bijelu čokoladu i krupno isječene orahe, sve kratko izmiješajte i prelijte preko kore. Poravnajte. Pecite 50 do 60 minuta. Za ostalo sam vam objasnila na početku 🙂 Ja sam ukrasila sa otopljenom bijelom čokoladom ali nije obavezno.Uživajte, zaslužili ste 🙂 Prijatno.

KOPIRANJE RECEPATA SA OVE STRANICE NIJE DOZVOLJENO, OSIM UZ POSTAVLJANJE OVOG LINKA KAO IZVORA

http://www.arijevakuhinja.info/

 

NA OVOJ FOTOGRAFIJI JE KOLAČ ISJEČEN 1 SAT NAKON ŠTO SE ISPEKAO

A NA OVIM  SLIKAMA JE ISJEČEN SUTRADAN

Video recept pogledajte ovdje :