Super ukusna i zdrava salata za mršavljenje od korijena celera, kupusa, jabuke i oraha. Blagodeti koje ova salata ima za naše zdravlje trebale bi je uvrstiti u naš jelovnik bar 2 puta sedmično. Vrlo malo nas u suštini jede korijen celera u svježem stanju. Obično ga skuhamo i tako uništimo sve dobro u njemu a ujedno mu toliko povećamo glikemijski index da nas i deblja i povećava razinu inzulina u krvi.
Celer u sto grama korijena nalazi se samo sedam kalorija, ali zato 320 miligrama magnezija i 16 milicentigrama folata. Odličan je izvor i vitamina K kao i dijetalnih vlakana. Celer smanjuje i koncentraciju lošeg holesterola, a zbog velike količine vitamina C, pomaže u smanjenju simptoma prehlade i poboljšava imunitet. Poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, uklanja smetnje kod probave. Acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, zaustavlja umnožavanje stanica raka, pomaže da se riješite celulita itd itd…..
Kupus snižava glukozu u krvi, a pomaže i kod oslobađanja od viška kilograma. Djeluje preventivno protiv raka, potpomaže mršavljenju, poboljšava probavu, ima antiupalna svojstva, liječi čir na želucu i dvanaestercu, jača imunitet, čisti organizam, ublažava depresiju i tjeskobu, poboljšava koncentraciju,pomaže kod bolesti dišnih puteva, itd…..
Jabuke sprečavaju nastanak raka debelog crijeva, stabilizuju nivo šećera u krvi, poboljšavaju zdravlje desni, sprečavaju nastanak visokog krvnog pritiska, pomažu da smršate, štite od srčanih oboljenja, snižavaju visok holesterol
Orasi čuvaju zdravlje srca, sprečavaju nastanak raka dojke i prostate, štite od dijabetesa, bogat je izvor antioksidanata, poboljšava rad mozga, itd….
Svi mi volimo da uživamo u bar po nečem nezdravom, nekom su to slatkiši, nekom piće, cigarete isl. Povremeno si moramo pomoći unoseći ovakvu vrstu hrane. Ova salatica je kiselkasto slatkasta, jako je ukusna, za one koji ne vole eksperimentisanje pa im se sastojci ne čine primamljivi e upravo sam za vas napisala ovaj uvod, ako ne zbog ukusa, za koji znam da će vam se svidjeti ( samo ste skeptični ) onda bar zbog zdravlja je probajte 🙂
Ja sam je zakiselila pekmezom od nara (šipka) , kojeg uvijek donesem kada idem u Tursku, kod nas ga nikada nisam vidjela. I sa limunovim sokom je odlično isto, tako da ako nemate ovo uzmite limunov sok. Količine nisu bitne, stavite koliko imate čega, ja ću vam napisati koliko sam ja stavila a vi slobodno eksperimentišite. Jedini moj nezdravi dodatak je 1 kašika majoneze , nisam karakter, svega se mogu odreći ali nje nikako, tako da vi ako možete izbacite je skroz 🙂 Idemo i javljajte da li vam se svidjelo.
Super ukusna i zdrava salata za mršavljenje
- 100 gr korijena celera
- 200 gr kupusa
- 1 kom velika jabuka (crveni delišes je odličan izbor)
- 30 gr oraha
- 1 kom limuna (iscijedite sok iz njega)
- 1 kašika majoneze (:))
- 1 kašika maslinovog ili bučinog ulja
- Kupus naribajte ili sitno isjeckajte. Jabuku ogulite i narendajte na krupnijoj strani. Korijen celara narendajte na sitnijoj strani.
- Sve stavite u zdjelu, dodajte kašičicu soli, sok od limuna, maslinovo ili bučino ulje, majonez i izmiješajte. Dodajte i orahe koje ste samo izdrobili rukama ili krupno nasjeckali.
- Eto ga gotova je dok trepnete 🙂
To bi bilo to, do sljedećeg kuhanja ostanite mi zdravi i nasmijani 🙂
