Vitaminska salata

Još jedna ideja za vašu današnju salatu. Ukusna je a možete je napraviti kao glavno jelo uz dodatak kuhanih jaja i prepženog hljeba ili kao prilog uz glavno jelo jer je baš zasita. Crveni ili ljubičasti kupus sadrži mnogo više vitamina od bijelog ali je i tvrđi i manje ukusan. Zato ćemo ga danas pomiješati sa bijelim i obogatiti ga sa još nekim sastojcima, krajnji rezultat je ukusna i zdrava salata baš kakva nam je potrebna u ovim zimskim danima. Količinu uzmite po vašoj želji ja ću napisati sastojke 🙂

POTREBNO JE:

– crveni kupus

– bijeli kupus

– maslinovo i bučino ulje

– narendana mrkva

– 1 kašika majoneze

– sok 1 limuna

– so

– 2 kuhana jaja

– 2 kriške hljeba

 

PRIPREMA:

1. Kupus i mrkvu naribajte. Hljeb isijecite na kockice i prepržite na tavi. Na kraju prženja dodajte 1 kasiku putera i promiješajte tek toliko da upiju puter i skinite sa šporeta. Ostavite sa strane.

2. Skuhajte jaja , oljuštite i isijecite na četvrtine.

3. Pomiješajte majonezu, ulje, limunov sok i so, izmiješajte žicom za mućenje.

4. U zdjelu stavite kupus, mrkvu i prelijte mješavinom ulja, majoneze i limuna. Promiješajte. Istresite u zdjelu za serviranje i dodajte prepečeni hljeb, isječena jaja i uživajte 🙂 Prijatno