Donuts – djeci omiljene krofnice

Kako su samo omiljeni ovi kolačići među djecom u mojoj kući. Bilo da su punjeni, prazni, topli, hladni, kakvi god bili nestanu u sekundi. Danas vam dajemo recept za najmekše i najukusnije tijesto za donutse ili krofnice a vi ga punite po želji. Moji ga kao vjerovatno i većina djece vole sa nutelom ili eurokremom 🙂

POTREBNO JE ZA TIJESTO:

• 250 gr brašna
• 140 ml toplog mlijeka
• 50 ml ulja
• 1 jaje
• 3 kašike šećera
• 1 vrećica kvasca (7 gr)

ZA GLAZURU:

• 50 gr bijele čokolade
• 4 kašike vrelog mlijeka
• malo crvene boje za kolače

PRIPREMA:

♥  U manju zdjelu sipajte toplo mlijeko, šećer i kvasac i ostavite na toplom 10minuta. U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte jaje i malo promiješajte sa viljuškom.  Dodajte malo po malo mješavine kvasca i mlijeka, dodajte ulje i zamijesite mekano tijesto. Kada ste zamijesili tijesto istresite ga na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte u kuglu. Vratite tijesto u zdjelu, pokrijte  i ostavite ga na toplom mjestu da naraste , otprilike 30 minuta.

♥ Naraslo tijesto stavite na radnu površinu i razvijte u krug otprilike 40 cm širine. Sa čašom ili nekom alatkom, iskružite krofnice željene veličine, mi smo sredinu vadili sa alatkom za jabuke, da izgledaju onako filmski 🙂 ali i bez toga su odlični. Kada svo tijesto iskružite skupite ostatke i ponovo ih razvaljajte, bez da ih prethodno mijesite. Sve tako zgužvano razvijte oklagijom i opet iskružite krofnice, sve dok cijelo tijesto ne potrošite. Ostavite pokriveno folijom još 10 minuta .

♥ Pecite u zagrijanom ulju, 10 do 15 sekundi sa svake strane ako pečete na najjačoj temperaturi. Jako brzo budu pečene pa pazite da vam ne izgore. Pečene možete napuniti po želji. Mi smo ih danas stavljali u glazuru od bijele čokolade ( čokoladu prelijete vrelim mlijekom, izmiješate da se čokolada otopi i stavite malo crvene boje ako želite) i onda ih posipali cimet šećerom ( po 1 kašika sitnog šećera, 1 kašika šećera u prahu i 1 mala kašika cimeta). Prijatno

VIDEO POGLEDAJTE OVDJE