Jabuke u lisnatom tijestu

Fino punjenje od jabuka i cimeta, sočno i ukusno, okolo hrskavo tijesto. Brzo bude gotovo. Ja sam danas pravila manju količinu a vi uduplajte recept ako vas ima više u kući. Od ove smjese dobije se 4 komada, velika , možete ih presjeći na pola pa dobiti 8 🙂 Neka vam ovo bude za probu pa drugi put napravite više. Možete ih peći na način na koji sam vam napisala ali također se mogu pržiti i u fritezi, tako pržene podsjećaju na pitice od jabuka iz Mc Donaldsa 🙂

POTREBNO JE:

  • 250 gr lisnatog tijesta
  • 2 velike jabuke
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 1 velika kašika cimeta
  • šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA:

♦ Prvo ćemo pripremiti punjenje od jabuka.

♦ Jabuke ogulite i očistite od sjemenki. Jednu jabuku isijecite na sitne kockice i ostavite sa strane. Drugu jabuku isjecite na kriške. U tavi ili šerpi otopite smeđi šećer i dodajte jabuke koje ste nasjekli na kriške, nalijte pola čaše vode i sve kuhajte na srednje jakoj vatri 5 do 7 minuta. Do tada će voda da ispari, neka ostane 1 kašika vode , ako nije ostalo onda dospite. Sklonite sa vatre i ispasirajte ili u blenderu ili štapnim mikserom. Vratite pire od jabuka na vatru i dodajte mu jabuke nasjeckane na sitne kockice. Dodajte i 1 kašiku cimeta. Poklopite i na tihoj vatri dinstajte 10 minuta. Povremeno promiješajte. Ostavite sa strane.

Priprema jabuka

♦ Na radnoj površini razvijte lisnato tijesto u obliku pravougaonika, rastanjite na otprilike 0.5 cm debljine. Tijesto isijecite na pola po dužini, zatim svaku polovicu isijecite na 4 dijela, ukupno treba da dobijete 8 listića. Stavit ću slike ispod. Uzmite jedan komad i stranice mu premažite vodom, stavite 2 kašike fila, prekrijte drugim komadom i ivice spojite tako što ćete viljuškom pritiskati sa svih strana dok se ne zalijepe jedna za drugu. Uradite tako sa svim komadima tijesta.

  • Filovanje kora image

♦ Pecite u rerni zagrijanoj na 220 °C , 10 do 15 minuta. Ispečene  pospite šećerom u prahu. Prijatno vam bilo 🙂

Jabuke