Ovaj kolač savršeno ide uz šoljicu čaja, mada ga možete jesti i uz kafu 🙂 Mekan je i ukusan, nije ga teško napraviti. Ima tako lijepi puterasti ukus pomiješan sa prženim bademima. Ja sam koristila kombinaciju smeđeg i bijelog šećera ali ako ne volite smeđi onda stavite sve bijeli.
Pekla sam ga u modli za hljeb ali možete da ga stavite u bilo koji oblik tepsije. Možete ga jesti takvog kakav je a možete staviti i malo šlaga pored ili nekog preliva koji volite, ja sam stavila malo karamel preliva sa čokoladom. Ljubitelji ovog tipa kolača uživajte 🙂
POTREBNO JE:
- 120 gr putera
- 100 gr smeđeg šećera
- 50 gr običnog bijelog šećera
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- pola vrećice praška za pecivo
- 150 gr brašna
JOŠ JE POTREBNO
- 100 gr badema
- 1 jaje
- 2 kašike meda
- 30 gr putera
- 1 kašika smeđeg šećera
PRIPREMA:
♥ U zdjelu stavite puter i šećer, mutite mikserom dok se puter ne umuti, dodajte jaja i mutite 1 minut da se masa poveže. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu istresite u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite 5 minuta na 200 °C.
♥ Dok se kora peče mi ćemo pripremiti završni dio. Bademe propržite u tavi, da dobiju finu boju i zamirišu. Izvadite ih iz tave, u istu već zagrijanu tavu stavite puter i med, miješajte dok se puter ne otopi. Skinite sa vatre i dodajte 1 jaje, sve izmiješajte žicom za mućenje, zatim umiješajte bademe koje ste prethodno samo grubo isjeckali nožem, na veće komade.
♥ Izvadite kolač iz rerne, on nije pečen pekli smo ga samo 5 minuta , da ne bude nesporazuma 🙂 Preko kolača istresite smjesu sa bademima. Vratite u rernu i pecite još 10 do 15 minuta. Provjerite s vremena na vrijeme možda i prije bude gotov. Malo će sredina da se napuše dok se bude pekao ali ne treba da ga prepečete, bolje je ako niste sigurni da ostane nepečen do kraja nego da bude prepečen, kroz sredinu probodite čačkalicu, ako malo tijesta ostane na njoj izvadite kolač, sredina i treba da bude mekša. Kada probodete ivice izaći će čista čačkalica. To bi bilo to . Prijatno vam. I da možete ga jesti čim se ohladi ali je i sutradan ukusan 🙂