Oznaka: sitni kolači

Štrudlice sa jabukama i marelicama- mekane kao duša

Štrudlice sa jabukama i marelicama. Lijep pozdrav dragi moji. Divne štrudlice pravimo danas 🙂 Jednostavne, ekonomične, a mirisne, ukusne, u isto vrijeme prhke i mekane, tope se u ustima kad ih jedete. Dobijete veliku količinu kolača koji je divan i kad ostoji i nekoliko dana ( ako ga ne pojedete do tad 🙂 ) 

U jabuke sam dodala džem od marelice, možete dodati i od breskve ako imate, obje vrste voća se sa jabukama savršeno slažu. Kolač nije puno sladak pa ako volite slađe dodajte još šećera u fil. Ako ne želite koristiti džem dodajte 100 do 150 gr šećera. Nadam se da će vam se svidjeti. Video je na kraju posta

Potrebno je

Za tijesto

100 gr putera

100 gr kiselog vrhnja ili pavlake ili rjeđeg kajmaka

100 ml ulja ( 90 gr)

4 kašike šećera ( 60 gr)

1 jaje i jedno žumance ( 70 gr)

1 mala kašika praška za pecivo ( 5 gr)

Sok od 1 limuna ( 3 velike kašike)

500 gr mekog brašna

Za fil

1.5 kg jabuka

200 gr džema od marelice

2 vanillin šećera

Peče se na 200 C, ukupno 25 minuta, 20 minuta u sredini rerne i 5 minuta na dnu.

Priprema:

1 . Od navedenih sastojaka za koricu, zamijesite tijesto i ostavite ga u frižider.

2 . Jabuke ogulite i narendajte na krupnoj strani. Dodajte im vanilin šećer i dinstajte ih dok sva tečnost ne ispari, pred kraj dinstanja dodajte i džem.

3. Fil potpuno ohladite. Rernu zagrijte na 200 C.

4 . Razvucite tijesto dimenzija otprilike 45x 42 cm.

5 . Fil podijelite na 5 djelova, prvi dio fila dodajte uz ivicu tijesta pa zarolajte kao kad pravite pitu, dok tijesto ne prekrije fil, prerežite nožem i rolnicu stavite u pleh. Ponavljajte postupak dok sve ne potrošite.

6 . Pecite 20 minuta u sredini rerne pa još 5 na dnu. Prohladite ih pa isijecite na komade željene veličine.

7 . Pospite šećerom u prahu u uživajte 🙂

Autor: Arijeva kuhinja

Prhke štrudlice sa smokvama

Lijep pozdrav dragi moji .💗 Danas spremamo štrudlice od sušenih smokvi i džema. Dosta su prhke, ukusne pa ako volite ove sastojke preporučujem da ih probate. Ako budete koristili neki drugi džem, budite sigurni da je gust inače će fil curiti. Ja lično najviše volim džem od šljiva ili malina u študlicama, ako i vi volite nešto slično onda u džem dodajte ili mljevenog keksa ili mljevenih oraha, da ga ugustite da poslije ne bi curio. Ja sam miješala i džem od šljiva i mljeveni mak 🙂 Meni je i ta kombinacija odlična ali se nekima nije sviđala, pa vas na to neću nagovarati 🙂 Video je na kraju posta 🙂

Potrebno je

  • 500 gr mekog brašna
  • 200 gr putera
  • 200 gr kisele pavlake
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 mala kašika praška za pecivo

Za punjenje

  • 300 gr džema od smokve
  • 300 gr sušenih smokvi

Priprema

  1. Sušenim smokvama odstranite tvrde patlice, pa ih nasjeckajte na sitne komade, zajeddno sa džemom ih sitno sameljite. Ako vam ne mogu sve stati u blender odjednom onda ih sameljite u nekoliko navrata.
  2. Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i razvaljajte ga na prečnik 40 x 40 cm.
  3. Tijesto podijelite na 5 lenti, svaka 8 cm širine.
  4. Fil prebacite u vrećicu za ukrašavanje pa ga ravnomjerno rasporedite po sredini svake lente.
  5. Krajeve spojite da zatvorite fil. Rolnice stavite u frižider na 10 minuta da se malo stisnu.
  6. Isijecite ih na komade željene veličine, moji su bili 6 cm.
  7. Pecite na 180 C, 15-20 min.
  8. Pospite ih šećerom u prahu ili premažite otopljenom čokoladom.
  9. Prijatno i do kuhanja ostanite mi zdravi i nasmijani 🙂

Exit mobile version