Arijeva kuhinja

Dobro došli u moju kuhinju, mjesto gdje se spajaju tradicionalna i moderna jela :)

Kolači

Toffee-banana torta- Banoffee

Dragi moji, ovaj kolač je jedan od onih za čiji se posljednji komad svi otimaju, naravno ako ste ljubitelji banana i karamele 🙂 Fina hrskava korica od keksa i putera, preko nje banane, preko banana divna toffee krema, zatim šlag i čokolada. Priprema je veoma jednostavna pa vam od srca preporučujem da ga probate 🙂 Video recept je na kraju posta 🙂

Potrebno je

Za koru:

250 gr mljevenog keksa

100 gr otopljenog putera

Za karamel kremu

70 gr šećera

150 gr putera

1 konzerva od 397 gr slatkog kondenzovanog mlijeka

još je potrebno 2 do 3 banane

Za šlag

200 ml vrhnja za šlag

Za dekoraciju

50 ml otopljene čokolade

Malo nasjeckane čokolade

Priprema

  1. Za koru sjedinite mljeveni keks i puter.
  2. Dno kalupa prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje i istresite smjesu, utapkajte prstima da dobijete koru čije su ivice podignute nekih 2 do 2,5 cm. Ostavite u frižider
  3. Šećer otopite pa mu dodajte puter, smanjite temperaturu ringle na srednju i miješajte dok se puter ne otopi, dodajte i slatko kondenzovano mlijeko i miješajući svo vrijeme kuhajte, nekih 7 minuta dok ne dobijete gustinu kao za puding.
  4. Izvadite koricu, nasijecite banane preko nje, istresite karamel, poravnajte, ostavite u frižider na nekih 20 minuta da se ohladi pa premažite ulupanim šlagom, dekorišite otopljenom čokoladom.
  5. Neka odstoji još 1 sat u frižideru pa možete da je jedete 🙂
  6. Prijatno i do kuhanja ostanite mi zdravi i nasmijani 🙂

Autor: Arijeva Kuhinja

VIDEO: