Pita sa integralnim jufkama i feta sirom

Kada nemate puno vremena ova pita je idealna za spremiti, brzo, jednostavno a ukusno. Ako volite u fil možete staviti i nasjeckani špinat ja je tako najviše volim ali pošto sam je danas spremala za djecu, a oni nisu neki ljubitelji špinata u piti izostavila sam ga.

Potrebno je :

500gr integralnih jufki ( ja sam koristila Coly )

250gr feta sira ( ja sam koristila Somborsku fetu )

3 jaja

1 čaša mineralne vode (200ml)

3 kašike milerama

2 kašike putera

Priprema:

Pomijesajte sve sastojke ( osim jufke) , ostavite 50 gr fete za kraj ostatak viljuškom izdrobite zatim sve izmiješajte zicom za mućenje , dodajte 1 malu kašiku soli , (treba da dobijete rijetku masu )

U tepsiju, prečnika 30 cm, stavite dvije jufke, neka im vrhovi vise preko tepsije, poprskajte ih sa ovom smjesom, zatim uzimajte po jednu cijelu jufku, umočite je u smjesu sa sirom i redajte u grumenovima jednu do druge ,  ostavite dvije jufke za kraj.

Savijte krajeve unutra i malo ih poprskajte vodom, dodajte izmrvljenu  fetu , uzmite jednu od preostalih kora, stavite je preko cijele pite, odsjecite višak, ili ga podvucite pod koru,  poprskajte je otopljenim puterom, stavite zadnju koru i ponovite postupak. Premazite pitu sa puterom, pospite sa sjemenkama ćurekota   ili susama ( po želji)

Pitu pecite 20 minuta, na 200° C  Poslužite sa vrhnjem, mileramom, kajmakom, ajvarom ili nečim drugim po vašem ukusu. To je to. Prijatno 🙂

---