Posno medeno srce- kolač koji je preukusan a spreman za tren
Lijep pozdrav dragi moji. Danas spremamo fenomenalan posni kolač- Posno medeno srce. Iako je ekonomičan, i napravite ga za 5 minuta, okusom može da ide rame uz rame sa mnogo skupljim i komplikovanijim kolačima. Nježan je, sočan, mirisan, sav se topi u ustima, okus vas zaista osvoji na prvi zalogaj.
Ako volite medenjake ovaj kolač ćete svrstati u omiljene 🙂
Što se sode bikarbone tiče nemojte pretjerati da kolač ne bi poprimio gorku notu. Ako sad razmišljate da stavite prašak za pecivo nemojte 🙂 Soda bikarbona daje ljepšu boju i kolač bude dosta sočniji nego sa praškom za pecivo. Video je na kraju posta
Potrebno je
Za tijesto
300 gr brašna
100 gr šećera
2 kašike kakao praha
2 kašike začina za medenjake
1 kašika sode bikarbone ( 10 gr)
300 ml vode
100 ml ulja
2 kašike meda ( 50 gr)
200 gr džema od mareliceili breskve
Za fil
300 gr džema od marelice
3 kašike ključale vode
Za čokoladni preliv
150 gr posne čokolade
3 kašike ulja
3 kašike biljnog vrhnja za kuhanje
( Ako je smjesa pregusta dodajte 1 do 2 kašike vrele vode)
Peče se na 180 C, ukupno 25 min
Tepsija prečnika 36×24 cm
MOŽDA ĆE VAS ZANIMATI I OVAJ UKUSAN A JEDNOSTAVAN PLAZMA KOLAČ. RECEPT MOŽETE POGLEDATI KLIKOM NA SLIKU ISPOD. ILI KLIKOM —— OVDJE—
Priprema
1. U jednoj zdjelici pomiješajte sve suhe sastojke osim sode bikarbone.
2 . U vodu dodajte džem, promiješajte žicom za mućenje, dodajte i sodu bikarbonu i miješajte žicom dok se džem ne rastopi. Ako ima poneka grudvica ne smeta svakako ćemo je razbiti dok umiješamo brašno.
3. U suhe sastojke dodajte pripremljenu vodu sa džemom i miješajte dok se sve ne sjedini.
4. Tepsiju premažite uljem i pospite brašnom, polovicu tijesta istresite i poravnajte. Pecite na 180 C, 10 minuta, ne mora biti potpuno pečena dovoljno je da je čvrsta na dodir.
5. Dok se kora peče u marmeladu ili džem predviđenu za fil dodajte ključalu vodu i miješajte dok se ne razrijedi. Istresite je preko pečene korice, poravnajte pa istresite i ostatak tijesta. Vratite sve u rernu i pecite još oko 15 minuta, čim je kolač na dodir čvrst izvadite ga iz rerne, nemojte previše peći da ga ne isušite.
6. Vreo kolač prelijte vrelim čokoladnim prelivom. Za čokoladni preliv sve sastojke otopite na tihoj vatri.
7. Kolač možete jesti čim se malo ohladi a ukusan je i sočan i nekoliko dana nakon što ste ga napravili, ako uspije da preživi toliko 🙂
8. Prijatno i do kuhanja ostanite mi zdravi nasmijani 🙂
Autor: Arijeva kuhinja