Plazma kolač- preukusan kolač spreman za tren

 Plazma kolač . Za sve ljubitelje brzih, jednostavnih a ukusnih kolača, ovo je idealan recept. Kolač je kremast i fin a zbog plazme djeca ga posebno vole. Možete ga jesti čim ga spremite pa je dobar izbor i za iznenadne goste 🙂 Ako vas mrzi da spremate koricu, možete koristiti i kupljenu. Video je na kraju posta.

Potrebno je

Za koricu

4 jaja

4 kašike šećera

5 kašika brašna

1 mala kašika praška za pecivo

Za preliti koru

200 ml mlijeka, 2 kašike šećera u prahu, 1 vanilin šećer

Za fil

500 ml vrhnja za šlag

300 gr  mljevenog plazma keksa

300 ml mlijeka

4 kašike šećera u prahu, ili više po ukusu

Za šlag

2 šlag pjene

250 ml mlijeka

Priprema

1. Za koricu: Odvojite bjelanca i žumanca. Bjelanca mutite dok se malo ne napušu pa im dodajte šećer, malo po malo. Kad dobijete srednje gust šaum istresite sva žumanca i kratko mutite da se smjesa sjedini. Dodajte i prašak za pecivo i brašno i sve izmiješajte. Smjesu istresite u kalup, prečnika 20×20 cm, ili neki sličnih dimenzija, poravnajte i pecite na 180 C, 7 do 8 min. Ohladite.

2. Mlijeko, vanilin šećer i šećer u prahu izmiješajte i prelijte preko ohlađene korice.

3 . Vrhnje za šlag kratko mutite, dok mu se volumen ne poveća, ne treba nam čvrst šlag. Dodajte plazma keks i sve dobro izmiješajte. Smjesa će postati jako gusta, počnite dodavati 300 ml mlijeka u nekoliko navrata, dok ne dobijete glatku, mazivu smjesu. Istresite je preko kore i poravnajte.

4. Šlag umutite i premažite kolač. Ukrasite po želji. Možete ga jesti 10 minuta nakon hlađenja u frižideru.

5. Prijatno i do kuhanja ostanite mi zdravi i nasmijani 🙂

Autor: Arijeva kuhinja