Tahini tjestenina sa piletinom i povrćem

Tahini tjestenina sa piletinom i povrćem

Ljubitelji tjestenine danas za vas imam jedan fin recept. Može vam zvučati malo neobično zbog izbora namirnica ali je jelo veoma ukusno. Moram vam priznati da sam i ja bila malo skeptična kad sam ga prvi put pravila, pitala sam se na šta će ovo ličiti. Kad sam probala oduševila sam se i nakon toga ga često spremam. Kad se mom sinu, koji je jako probirljiv, sviđa ovo jelo vjerujem da će i vama.

Samo ću vam kratko pojasniti tahini pastu u slučaju da je neko od vas do sad nije koristio.  Ja imam recept za domaću tahini pastu koju možete pogledati ovdje ako želite. Što se kupljene paste tiče imate dvije vrste, od pečenih i nepečenih sjemenki. Pasta od nepečenih sjemenki je bijela, ne tako ukusna ali je nutritivno jako dobra, preporučuje se za sirovu upotrebu posebno sportistima pomiješana sa medom. Druga vrsta je od pečenih sjemenki, ona je tamnije boje i veoma, veoma ukusna, e nju mi danas koristimo.

Povrće ne morate mjeriti ja sam vam stavila količine tek da znate okvirno koju količinu povrća i mesa ovaj preliv pokriva da ne bude suho. Povrće nemojte prepeći treba da ostane hrskavo i da zadrži svoju lijepu boju.

Tjesteninu možete koristiti koju god želite, ja sam danas pravila sa integralnim špagetama.

Količinu soli sam vam napisala, vi opet probajte jelo pa dosolite ako treba na kraju , jer nekad je soja sos dosta slan pa pazite da ne presolite.

Med u jelu neka vas ni malo ne odbija, jelo uopšte nije slatko , taj med mu daje jednu posebnu notu što se ukusa tiče.

Soja sos nam treba light varijanta, tamni soja sos ima jači okus i cijelo jelo će poprimiti okus na soja sos ako njega budete koristili, cilj nam je da jelo ima okus susama sa malom notom soja sosa.

Napričah se ja vama svašta 🙂 Idemo sad za poslom.

Potrebno je

• 300 gr brokula
• 150 gr spinata
• 1 crvena paprika
• 400 gr pilećeg filea
• 1 mala kašika soli za posoliti piletinu
• 1 mala kašika meda za piletinu
• 300 do 400 grama tjestenine

Preliv:

• 1 velika kašika majoneze
• 4 velike kašike tahini paste
• 1 kašika čili paste
• 1 kašika meda
• 4 kašike soja sosa
• 3 čena narendanog bijelog luka
• pola šolje vode

Za kraj

• 1 stabljika nasječenog mladog luka
• 2 kašike prženih sjemenki susama

Priprema:

Pripremu pogledajte u video receptu ovdje ↓↓

 

Autor: Arijeva Kuhinja